كأدوات مائدة مهمة صالحة للأكل ، كيف تختار الوعاء في مجموعة متنوعة من المواد؟

1. أدوات مائدة سيراميك

2. هذا ال أول خيارإلى عن علىمعظم العائلات،و لهذا وعاء خزفي جميل من الخارج و سهل التنظيف. لكن الخيار الأفضل لأدوات المائدة الخزفيةهوبدون أنماط وسطح أملس. بالإضافة إلى الإحساس المادي لنوع الطلاء الزجاجي أو النقش ، من السهل خدشه ، ولكن أيضًا لأن بعض الطلاء يمكن أن يذوب في الماء ، ومن السهل أن يأكله جسم الإنسان عن طريق الخطأ. أو اختر"تحت التزجيج"عند شراء أدوات المائدة الخزفية ذات الأنماط.

2. أدوات المائدة المينا

يمكن أن تقاوم أدوات المائدة المينا التآكل الحمضي والقلوي ، وهي مستقرة كيميائيًا. لكن أدوات المائدة المينا مصنوعة من منتجات الحديد التي يتم إطلاقها على المينا ، ويحتوي المينا على مركبات مثل سيليكات الرصاص الضارة بالبشر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عمر خدمة أدوات المائدة المينا ليس طويلاً ، ومن السهل إسقاط البورسلين.

3. أدوات المائدة البلاستيكية

غالبًا ما يُرى في الأكشاك على جانب الطريق ،أيّ لا يمكن أن تتحمل درجات الحرارة العالية فحسب ، بل أيضًا من السهل ترسيب المواد السامة ، ومن الصعب جدًا تنظيفها.بعض الملدنات و ستضاف الملونات أيضًا أثناء المعالجة. لذا حاول ألا تستخدمها في الاحتفاظ بالطعام ذي درجة الحرارة العالية أو التسخين المباشر.

4. أدوات مائدة من الفولاذ المقاوم للصدأ

تحتوي أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على المنغنيز والتيتانيوم والنيكل والعناصر النزرة الأخرى ، والتوصيل الحراري سريع وصديق للبيئة ، ومقاومته للتآكل أقوى ، لذلك لا تقم بتخزين صلصة الصويا والخل والملح لفترة طويلة ، مما يجعل تفاعلها الكهروكيميائي البطيء مع وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتسبب في إذابة المواد الضارة ، لكن تأثير التخزين لفترة قصيرة يكون ضئيلًا. التعرف على الشركات المصنعة العادية عند الشراء ، أسفل البضائع 304 و 316.

5. أدوات المائدة الألومنيوم

تتميز منتجات الألمنيوم بأنها خفيفة الوزن ومتينة وغير مكلفة ، وعلى الرغم من عدم وجود بيانات بحثية علمية كاملة لإثبات العلاقة بين أدوات المائدة المصنوعة من الألومنيوم وصحة الإنسان ، يعتقد معظم الخبراء أن التراكم المفرط للألمنيوم في جسم الإنسان سيسرع من شيخوخة الإنسان. لذلك ، لا تجرف وكشط عند استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الألومنيومومن الأفضل عدم تناول الطعام إذا كشطت رقائق الألومنيوم.

6. أدوات المائدة التيتانيوم

التيتانيوم معدن نقي يتمتع بمزايا جودة الضوء. بسبب"نقي"، لن يتفاعل مع بعض الأطعمة الحمضية والقلوية القوية ذات درجة الحرارة العالية ، لذا فإن مقاومة تآكل التيتانيوم عالية جدًا ، فهي مثالية جدًا لكل من المواد الطبية ومواد أدوات المائدة.

7. أدوات المائدة الزجاجية

أدوات المائدة الزجاجية نظيفة ولا تحتوي على مواد سامة ولكن عيبها أنها هشة وسهلة الانفجار. وأحيانًا تكون كذلك"متعفن". إذا شوهدت بلورات كربونات بيضاء على السطح ، فعادة ما يكون ذلك هو التفاعل بين سيليكات الصوديوم في الزجاج والكربون ثاني أكسيد في الهواء ضار بصحة الإنسان. بعد اكتشافه ، يمكن إزالته بمنظف قلوي.

8. أدوات المائدة من الخيزران والخشب

لا تحتوي أدوات المائدة المصنوعة من الخيزران الطبيعي على سمية ، ولكن بعض الشركات تقوم بتنظيف طبقة من الطلاء على السطح لأسباب جمالية ، ويجب تحليل طبقة الطلاء من أجل التكوين. إذا لم يكن هناك طلاء ، فمن المرجح أن تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة ، من السهل تشكيلها مقارنة مع عيدان تناول الطعام البلاستيكية والمعدنية. إذا كانت هناك أخاديد أو تشققات على السطح ، فمن السهل أيضًا إخفاء الأوساخ ، لذلك يجب استبدال هذا النوع من أدوات المائدة بانتظام والحفاظ عليها جيدة التهوية وجافة في الوقت المناسب.